하노이 맛집 - 미딩 초심 고기집 / 밀면 맛집 / 소고기, 이베리코

 

오늘의 하노이 추천 맛집 !

 

 

- 미딩 초심 -

 

 

가게 입구

 

메뉴

 

위치: 미딩

영업시간: 매일 오전 11:00 ~ 22:00 

※현재는 코로나로 인해서 저녁 9시에 하노이의 모든 식당은 문을 닫고 있습니다.

 

 

 

 

이 날은 아침운동을 후 아침 10:30분 정도에 도착하였기 때문에 아직 준비가 안된 메뉴가 많았습니다.

 

그래도 다행히 오픈 전인데도 테이블에 앉아서 기다리게 해 주셔서 좋았습니다.

 

당연히 아직 고기 주문은 안되었고,

 

어쨌든 저희의 목표는 존맛탱인 밀면이었기 때문에 육전 밀면(비빔)을 주문했어요.

 

개인적으로 물, 비빔 중에 초심은 비빔을 추천합니다.

 

비빔밀면을 시키셔도 따로 육수가 나오기 때문에 취향에 맞게 육수를 조절해서 먹는 게 훨씬 맛있거든요.

 

 

(혹시 차가운 게 부담스러운 날에는 온 밀면도 있는데 그것도 맛있어요)

 

 

육전밀면(비빔)

 

 

여담으로 베트남은 물이 맛없어서 가끔 식당에서 차나, 보리차를 주면 너무너무 좋아요 ㅎ

 

그리고 정육식당임에도 불구하고 초심은 내부가 항상 깔끔하고 누린내도 없어요.

 

 

예쁘게 담긴 밀면을 받고 이리저리 비벼보아요~

 

따로 받은 육수를 취향에 맞게 넣는다

 

작작하게 아주 잘 비벼졌다

 

저는 이 정도 육수를 넣는 게 딱 좋더라고요. 경상도 사람이라 그런지 간이 좀 세야 된다는..

 

밀면에 붓고 남은 육수를 그냥 바로 마셔봐도 한약재+육향이 나서 너무 맛있습니다.

 

왜냐?

 

초심 밀면 맛의 비결이 있더라고요.

 

밀면 제조실..?

 

정육식당에 밀면 제조실이라니.. 여기서 육수와 면을 직접 준비한다고 하니

 

맛이 없을 수가 없을 것 같네요.

 

하노이에서 냉면 맛집을 아직은 못 본 것 같아요.

 

가끔 냉면 당길 때 딱히 생각나는 식당이 없고,,, 그래서 밀면만 먹으러도 자주 오는데요.

 

코로나 봉쇄 때는 배달로도 시켜먹었을 만큼 맛있어요.

 

 

 

초심 밀면 추천드립니다~!

 

 

물론 소고기, 이베리코 돼지고기도 너무 맛있어요.

 

고기는 다음에 다시 포스팅 예정입니다.

 

 

 

 

 

 

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